ナチュラルハウス 沖縄フェア（その３） しお

沖縄の塩の代表格「シママース」です。
メキシコまたはオーストラリアの天日塩と沖縄の海水で作った塩。
製造元は株式会社青い海　創業40周年を迎えた歴史のある企業です。

読谷村には、Gala青い海　という立派な体験施設を運営しています。
塩手作り体験をはじめ、陶芸やガラス作りもチャレンジできるとのこと。
地元の方は勿論、観光スポットの１つですよね。

天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めた、時間をかけている塩です。塩つながりですが、手塩にかけた食材ですね。