泡盛の歴史

１９７０年代、沖縄では泡盛よりウィスキーの時代だったとか。

それが、８０年代になると、泡盛の逆襲がはじまったらしい。武器はグリーンボトル！
何でも、安酒のイメージを脱出するため、高級感をだすために無色透明瓶から、グリーンボトルに変えたらしい。
さらに、そのグリーンボトルにお店のオリジナルラベルをつける戦略を取ったところ、一気に広がったとか。

９０年代には更に進化を遂げ、古酒（クースー）のお出まし。寝かせるとより美味しくなると言うのが、広まり、古酒がどんどん人気になっていった模様。　　（「沖縄ナンクル読本」より引用）

　

自宅で寝かせてもOKとのことで、今じっくり寝かせている最中です、かれこれ１０年ものになってきましたよ！