うどん博物館（京都市）より沖縄のうどんは？！

京都市東山区祇園町、八坂神社そばに、うどん博物館があります。そこで沖縄県の代表うどんがありました。

 

沖縄は、沖縄そば文化なのに、うどんってありか？！

 

下記画像の真ん中の下から２段目にありますが、「もずくうどん」です。県産もずくを使用し、麺に練りこんだあります！ヘルシーですよね！