大阪梅田 琉球居酒屋「島ぬ風（しまぬかじ）」

大阪梅田の三番街に「島ぬ風（しまぬかじ）」という居酒屋を発見しました！

 



 

お酒のタイムサービスがあるようです！１６時～１８時でハッピーアワー！全ドリンク（オリオンビール～島酒まで）、２５０円！！

近々、この時間帯によってみますね！

黒タコライス丼！？

大丸百貨店でグランドフェスタ「どんぶり　グランプリ！」を期間限定でやっています。
１０月３０日～１１月１２日。

 

そこで、見たのは、「黒たこライス丼」！
　





　　
でもすみません、タコライスではなく、たこライスでした。。。引っかけているのかな？

黒砂糖とワインで煮込んだ「黒たこ」を使っているらしいです。せめて黒糖にしてもらいたかった・・・？

うどん博物館（京都市）より沖縄のうどんは？！

京都市東山区祇園町、八坂神社そばに、うどん博物館があります。そこで沖縄県の代表うどんがありました。

 

沖縄は、沖縄そば文化なのに、うどんってありか？！

 

下記画像の真ん中の下から２段目にありますが、「もずくうどん」です。県産もずくを使用し、麺に練りこんだあります！ヘルシーですよね！

 

大阪居酒屋松崎屋の沖縄メニュー

大阪天満橋にある居酒屋松崎屋、安くて人気です！そこでの沖縄メニューを２品ほど発見！

ミミガー（耳肉）・・・チラガー（顔肉）もたっぷり混じっている感はあるけど、、、胡椒と一緒に美味しかったです！

ゴーヤチャンプルー・・・肉は豚肉で、ポークランチョンミートではありませんでした。どちらかと言うと、ゴーヤと豚肉の卵炒めと言う感じでした！

 

結構本場との違いがあるけども、美味しかったです！

ブエノチキン の由来

ブエノチキンは、丸焼きローストチキンのお店です。
沖縄在住時によく、店の表でチキン丸焼きが回っているのが見え、気になっていました。



「ブエノ」とは、実は南米アルゼンチンの首都「ブエノスアイレス」から来ているらしいです。

パリパリしたキツネ色の皮とジューシーなにんにくのばっちり利いたローストチキンは、沖縄のソウルフードの一つだと思います。

他にも南米料理が意外に根付いています。
とうもろこしの生地で、ひき肉で包んで揚げた「エンパナダ」はよく屋台で見かけます。
同じ生地をチーズやミートソースで煮込んだ「インチラーダ」もメキシコ料理店で食べられます。

さすが、南米との交流もあった、沖縄は、インターナショナルですね！

ボクネンさんカレンダー１１月「降臨雲出」

ここ３年間、沖縄の版画家　名嘉　睦稔（ナカ　ボクネン）さんのカレンダーを使用しています。
１１月は赤の映える版画で迫力あり、神々しい「降臨雲出」という作品です！

毎月、めくるのが楽しみなカレンダーですよ。
来年のカレンダーも届きました。早期申し込みは、なんと、直筆サインつきです！嬉しいです！

春の選抜高校野球出場確定か！沖縄の２校

　地元沖縄での開催した九州・沖縄大会でしたが、沖縄尚学・美里工業という大会史上初の同一県勢の決勝が行われました！

（画像はイメージです）

これにより、４校の枠あるうち、２校が沖縄というのがほぼ確定しました！！すばらしい！！
（私の娘も沖縄尚学卒業生で、大いに喜んでおります！）

この２校は沖縄の夏の大会でも秋の大会でも決勝で当たっている強豪校とのことで、甲子園での活躍も楽しみですね！