マブイ

沖縄ナンクル読本より

沖縄在住時に「マブイを落とす」といった話は聞いたことが無かった。
どうやら子供の頃に多い話らしい。

考え方で興味深いのが、人には魂が３つ又は７つあると信じられている点。本土では、魂は１つという考え方が根付いていますよね。でも沖縄では複数あるのだから、落とすことはあり得るし、落としても即あの世行きというわけではないらしい。

でもこの考え方はタイ等の東南アジアでは、結構あるらしい。だから本土の方が、むしろアメリカナイズされていると言えるのかもしれない。

さておき、落としたものは拾う必要がある。その役を担うのが、やはり沖縄の主役「おばあ」とのこと。かわいい孫の為に、一肌脱ぐんでしょうか。それでも難しい場合は、ユタさんにお願いするらしいですよ。

かちゃーしぃ

宮里千里さんがコラムした沖縄ナンクル読本に、ウチナンチューになりたいヤマトンチューの三大目標が書かれていました。
偏見とは言いながら、あたっていると思います。

・三線がひけるようになりたい
・指笛がふけるようになりたい
・かちゃーしぃが踊れるようになりたい

三線と指笛は訓練しだいで可能性があるらしい。でも、かちゃーしぃにはオーラが必要かもって？
まずは手踊りだけではなく、腰から踊りましょう！との手ほどきも書かれていましたが、オーラか！
オーラが出るには、場数・経験と年の功かも？ですね。

アボガドと沖縄島豆腐の和さらだ 柚子胡椒風味

阪急梅田店の地下にある惣菜店で、人気No.１メニューになっています。
こちら、「アボガドと沖縄島豆腐の和さらだ　柚子胡椒風味」　１００ｇ３９９円

 

今回は、購入し自宅でいただきました。アボガドと島豆腐の食感がバランスが取れていて、高級感があります。また、柚子胡椒のソースはさっぱりしていて、美味しかったですよ。

 

 

居酒屋うしお（梅田） の沖縄メニュー

安くて美味しい居酒屋があります。そこは、大阪梅田中央郵便局近くの商店街の中で、ソフマップの斜め前にあります。旬鮮酒場うしお　です。



ここでは沖縄メニューがちらほらあります。

本日ゲットはこちら、沖縄太もずく２８０円
想定より細かったけど、美味しかったです！

 

またこちらは　沖縄厚切りベーコン！４８０円。
沖縄県産の豚肉を使用しているとのことです！

 

結構安い割には美味しくて、コストパフォーマンスGOODですよ！

 

サーターアンダギー

よく有名サーターアンダギーのお店、沖縄・安里屋さんには、時々行きましたよ！お世話になりました。

琉球放送　WillOkinawa20　三菱みなとみらい　で安里屋さんの工場がクローズアップされていました。（２０１２年１１月、以下リンク）美味しそう！また食べたいです。

http://www.youtube.com/watch?v=H9lpkJD1XlM

「沖縄美味のナ・ン・ダ！？」双葉文庫（沖縄ナンデモ調査隊著）
では、サーターアンダギーの歴史について語られていました。
復帰前は、やはり高価だった卵を使うので、お祝い事でしか食べられなかった高級品だったようです。
復帰後、卵が入手しやすくなり、沖縄のソウルフードとして広がったようです。

今では小生の住んでいる大阪JR京橋駅の構内で、沖縄物産的に出品され、サーターアンダギーが販売されています。今度ご紹介しますね。

フーチバー

フーチバー・・・「よもぎ」ですが、沖縄そばにこれを入れて、初めて食べたときに、美味しい沖縄そばが台無しではないか！とわけのわからない怒りさえこみ上げてきました。
とっつきにくい味ですもんね。。。

しかし、、、その４年後、沖縄そばには必ず入れて食べるほどになりました。うまく感じるんです！
というか薬味代わりで美味しいんですね。味覚って変わるんですね！

アフリカマイマイ

アフリカマイマイのイラストはこちら↓
http://myds.jp/animal/pet/achatina_fulica/


沖縄県にはじめて住んだ年は９年ほど前。
当時、家の周りは両隣が空き地でした。草も結構生えていました。

そして、雨の降った次の日に見たのが、この巨大なカタツムリ「アフリカマイマイ」でした。
あまりにグロテスクで触りませんでしたが、後で調べてびっくり！
触ってはいけない動物でした・・・。

元々は外来種でしたが、沖縄には戦後、食糧難時代に蛋白源として、台湾より持ち込まれたそうです。しかしその後食糧事情は好転したため、放置されました。その結果、繁殖力が強いこの種が繁殖したらしいです。

そして、怖いのは、この種に接触した人から、膜脳炎の患者が出始めたことです。アフリカマイマイが、病原体である広東住血線虫の宿主だったことが原因でした。

いやぁー、見ず知らずのものには、うかつに接触できませんね。。。